リーチインクーラーとは、ビール、ソフトドリンク、惣菜、日配品などの食品を陳列する冷蔵庫のこと。アイスクリームや冷凍食品などを陳列する冷凍庫のこともいう。
リーチインクーラーは、ガラス扉がついている冷凍冷蔵庫なので、お客は自由に扉を開け、好きな商品を手に取ることが可能である。
扉のガラスは二重になっていて、庫内と外気の温度差で、扉の表面が曇らないように工夫されている。
酒類の扱いのあるコンビニエンス・ストアでは、背後に、商品を冷やしたまま在庫が可能なウォークインクーラーを併設していることもある。
一般的には、後方に品出し用の扉の付いているタイプのものがほとんどだ。リーチインクーラーの陳列棚は多段式で、お客への商品訴求力はとてもある。
最近、惣菜、日配品などは、お客が選びやすいなどの理由で、オープン冷蔵ケースを採用している店舗が増えた。
