セットアップとは、本部と加盟店との間で契約が成立した加盟店を対象に、開店日までに営業を行える状態にする（開店準備）こと。
コンビニエンス･ストアのセットアップは、日程表に沿って、開店する3～5日前から開始される。
セットアップを行う際に一番メインとなる作業は、商品の搬入と陳列で、次に什器、消耗品の搬入である。陳列を行う際には、雑貨、加工食品の順に行い、パン弁当、日配品などの陳列は、開店当日開店前に行われる。
どれを行う際にも、指定した日時を厳守することが基本である。
ここでのポイントは、検品と鮮度管理の徹底、棚板仕切板は拭いてから使用する、フェイス数は守る、欠品は不可、バックルームの商品と消耗品の区別をきちんと行ってから整頓する、ダンボールは回収業者に 引き取ってもらう、不明な点が発生した際には、本部に連絡をとる。などである。
納品が完了した後には、オーナーの拭き取りチェックを受けて、床の清掃を行ない、最後にターンキーの引渡しのセレモニーで終了となる。
