営業費とは、販売管理費ともいい各加盟店の営業に関する必要な経費のことをいう。 営業時に関して本部と加盟店間で基準が設定されて、支出できる経費項目が決められていることが多い。なぜなら、店の経費をとめどなく認めていたら本部送金額も少なくなり、チェーン全体の統一性もなくなる。ということで、基準を作っているのだ。 また、会計担当者等を通して、常に店長やオーナーなどに売り上げ日報の内容や、記入の仕方などの指導を行い、加盟店に対する意識づけを行っている。
